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川俣シャモについて

川俣シャモ情報

ふくしまの未来を育む森と住まいのポイント事業
川俣シャモ日記

(^_-)-☆ 当社のホームページへようこそ!こちらでは、「味なおもてなし、福島の地鶏・川俣シャモ」の燻製品や、簡単・便利なレトルトパウチの加工品、シャモの生肉のご紹介をさせていただいております。
もちろん商品のご購入もできますので、気になるアイテムを見つけたらチェックしてくださいね!

 

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川俣シャモとは?

川俣シャモとは?
田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい」といった、 おもてなし の心から川俣シャモは生まれました。
その魅力は、 脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質になります。
噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味が ジュワ~とお口の中に広がります。
呑み込むのがもったいない、お口の中で じっくり味わっていただける地鶏です。
おもてなしの心はプロの料理人にも共通する大事な心構えであると思います。
その心と技を存分に活かしていただけるよう、お目にかなうよう、福島県川俣町(かわまた)で毎日大切に育てています。
川俣しゃもの3つの特徴

川俣しゃもの3つの特徴

焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げる。
どのような調理法でも美味しくいただけます。おもてなしの心が川俣シャモ本来の味を引き出す秘訣です。

川俣しゃもの3つの特徴

繊細で弾力のある肉質ですので、「おもてなしの料理」は時間をあけずにお召上がりください。
すこしでも早く召し上がっていただくことが、川俣シャモ独特のおいしさを堪能できる秘訣です。
どうぞ、料理人の心意気も感じながら幸せな時をお過ごしください。

川俣しゃもの3つの特徴

【一元管理】福島県の川俣町で私達が育てる地鶏だけが、川俣シャモです。
【豊かな自然】川俣シャモの故郷・阿武隈山地は、おいしさを育むために良好な環境です。
【ゆとりの鶏舎】平飼いでのびのび育てています。
【健康的な飼料】バランスの良い配合の川俣シャモ専用飼料です。

川俣シャモの交配様式と飼育方法

交配様式

交配様式

飼育方法

【飼育方法】
平飼い開放鶏舎による飼育(雄雌混合)
【飼育羽数】
20~25羽/坪
【飼料について】
孵化後、28日齢まではブロイラー用の幼雛用飼料(抗生物質含有)
28日から10日間は慣らしのため、同じ幼雛用飼料
以降出荷日まで川俣シャモ仕上げ用飼料(抗生物質含まない)
その他、野菜、青草など給餌
【飼料会社 】
清水港飼料株式会社<宮城県気仙沼市>
【飼育期間】
110~114日齢で出荷
【防疫について】
法定伝染病予防のため
初生 MD(マレック)
POX(鶏痘)
皮下
穿刺
4日目 コクシジューム 混餌
(9日齢でデビーク)
12日目 ND(ニューカッスル病) 飲水
19日目 IBD(ガンボロ病) 飲水
26日目 ND(ニューカッスル病) 飲水
(28日齢で移動)
60日目 ND(ニューカッスル病) 飲水
(110~114日齢で出荷)

川俣シャモの動画紹介

動画提供元:株式会社第一印刷様

現在、川俣町の一部が計画的避難区域に指定されておりますが、川俣シャモの飼育場や加工する本社工場はすべてその圏外にあり、平常通り営業をしております。
お客様に安心してお取り引きいただくために川俣シャモ製品に関しては県とともに当社でも必要に応じて随時モニタリングを行って安全を確認しています。
川俣シャモはみなさんに美味しいと言っていただくことを目指しています。今後も飼料や飼育方法にも工夫し、美味しく安心してお召し上がりいただける商品作りを目指して参ります。

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送料は下記のとおりです。
(下記料金はすべて税込です。)

北海道 北東北 南東北 関東 信越 中部
1,450 900 900 900 900 1,000
北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄
1,000 1,400 1,550 1,550 1,700 2,350

一箇所につき商品代金10,800円(税込)以上お買上げいただきますと、送料が無料となります。
地鶏屋本舗よりネットにてご注文いただいた場合の送料です。お電話等で直接ご注文いただいた場合は送料が異なり、送料無料も適応外となります。

※宅急便でお送りいたします。 またお時間・お日にちの指定も可能です。

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お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますのであらかじめご了承ください。商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。
商品には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤送品があった場合は、早急に対応させていただきます。恐れ入りますが商品到着後3日以内にご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
一度開封された商品 (開封後不良品とわかった場合を除く)、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品の返品はお受けできません。

※詳細は【特定商取引法】をご確認ください。

お問い合わせ先

お問い合わせは、下記連絡先にて承ります。

株式会社川俣町農業振興公社

TEL
024-566-5860
FAX
024-566-5083
E-mail
info@kawamata-shamo.com
営業時間
9:00~17:00
定休日
土曜日・日曜日・祝日・指定日・年末年始・GW・お盆期間
(詳しくは左カレンダーをご覧ください。)